手作りおやつで節約!?

少し前ですが寒天ってはやりましたよね？体に良いとかダイエット効果があるとか･･･。あの時に私もしっかり業務用の粉寒天を買いました。その寒天を使って今までに作った料理を紹介したいと思います。

まずは牛乳寒天です。これは定番中の定番!!。材料もほとんどいらないし簡単に作れるのでおやつには最適です。

■材料

　粉寒天 ８ｇ
　牛乳 ５００ｍｌ
　さとう 小３（お好みで調節してください）
　
■作り方

鍋に牛乳を入れて火にかけ砂糖を加える。
　沸騰してきたら粉寒天をいれ溶けるまでかき混ぜ、溶けたら火を止めてください。
　あら熱がとれたら型に注ぎ入れて冷まして下さい。
　寒天が固まったら完成です。

次は水ようかん〜☆

■材料　4人分


粉末寒天4g
水 500cc
練りあん 600g
砂糖 100g
塩 少々

まず水を火にかけ粉寒天、砂糖を入れ溶かします。完全に溶けたら火を弱火にして、練りあんを3回ぐらいに分けて加えよく混ぜ合わせます。 全部加えたら火からおろし、塩を加えてさらに混ぜます。粗熱がとれたら容器にいれ冷やし固めます。固まったら水ようかんの完成です☆

その他、りんご寒天・ババロア・寒天プリン・あずきミルク寒天 など作ったので少しづつに紹介していきたいと思います☆

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仕事で忙しい方にオススメ！




ジュースが格安！　まとめて買うならいいよ！

フライパンでパン作り☆

今日は　無性にパンが食べたくなりフライパンでパンを作りました。　今日は家にあるものばかりで作ったので基本のバターロールに挑戦です！

材料

薄力粉･･･７５ｇ
強力粉･･･７５ｇ
砂糖・・・・大さじ２
塩･･･小さじ1/2
ドライイースト･･･小さじ1/2

牛乳･･･１００ｃｃ
バター･･･３０ｇ


作り方

まず、ボウルに粉類を入れます
↓
さっと手で混ぜ、少しずつ牛乳を加えながらひとまとめにします。
↓
その生地にバターを加え、生地が手やつかなくなるまでよくこね続けます。
↓
バターが生地にしっかりなじんだらボウルに生地を入れラップをし、室温で３０分ほど発酵させます。
↓
約２倍程に膨らむので、膨らんだら１次発酵完了です！
↓
２倍に膨らんだらガスを抜き６等分に分けて成形して丸め、３０分ほどねかせます。これで2次発行完了でーす！

あとは焼くだけ！

ふくらんだ生地をフライパンに並べてのせてフタをして弱火にかけます。
↓
油っぱくなるので、出来ればテフロン加工のフライパンなどにする方がオススメです。
↓
20分程でひっくり返して、さらに焼き色がつくまで焼くと出来上がりです♪

この生地を基本にして次は具を入れて焼いてみたいなぁ〜☆
定番のクリームやジャム、あと惣菜系でポテトサラダとかもいいかもしれないですね♪



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今日はチキン寿司

今日はチキン寿司なるものを作ってみました♪　前になんの雑誌か忘れたんですけど　おいしそうで普通のチラシ寿司より手がこんでそうに見えるかな？なんて思いながら…。
レシピはかなりうろ覚えだったので、かーなり適当に作っちゃいました

材料　４人分

すしめし…茶わんに4杯
鶏もも肉………１枚

＊下味
　しょうが…薄切り2枚　
　にんにく…薄切り1/2片分　
　水………1/4カップ　
　さとう…大さじ１と1/2　
　しょうゆ…大さじ１と1/2　
　カレー粉…小さじ１　
　酢………小さじ1/2
玉ねぎ…………1/4個
ピーマン………1/2個
パプリカ………1/4個　　

たしかこんな感じです。

作り方
（１）鶏肉は皮目をフォークで突き、身の厚いところは包丁を入れて火通りよくします。
（２）下味の材料を鍋に入れて煮立て、鶏肉を入れて煮ます。沸とうしたらフタをして弱火にし、中まで火を通します。
（３）玉ねぎ、ピーマン、パプリカは細く切って水にさらしてから水けをよくきります。
（２）の鶏肉を薄く切って（３）の野菜をすしめしに混ぜ込むと出来上がりです♪
家にある材料で作ったので今回はパプリカを省いて作ったんで見栄えはちょっとおちましたが、味の方はカレー味が効いていてまあまあおいしかったです♪